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そわそわ。(しながら、宣伝。)
私の、今のバタバタ加減も去ることながら、実は彼も、結構バタバタしている今日この頃…。
明日5/29(土)、彼のお店がオープンするのです。
「炭火串焼
ヒヨク之トリ」
〒106-0047
東京都港区南麻布2-2-11
03-3454-9220
http://
彼のお店…と言ってしまって、いいのかな?
彼は総料理長であり、ホールの店長さんは別にいらっしゃるのですが、
まぁ、メニュー構成から看板から厨房レイアウトから、立ち上げ全てを任されているので、そう言ってもいいとは思います。
(もちろんオーナーや店長さんにとっても「自分の店」となるでしょう
)
お店自体は小さめですが、何せ焼き鳥の知識を持つのが彼しかいないようで、、かなり大変そうです(←結構デリケートみたいです。特に炭
ってのが…)
昨夜はお店で徹夜作業のようでした。
明日は、私も長野なので、オープン初日に行けませんが、
…というか、、いつ行けるかな…早く美味しい焼き鳥食べたいんだけどー
どうか無事、初日を迎えられますように(-人-)
明日5/29(土)、彼のお店がオープンするのです。
「炭火串焼
ヒヨク之トリ」
〒106-0047
東京都港区南麻布2-2-11
03-3454-9220
http://
彼のお店…と言ってしまって、いいのかな?
彼は総料理長であり、ホールの店長さんは別にいらっしゃるのですが、
まぁ、メニュー構成から看板から厨房レイアウトから、立ち上げ全てを任されているので、そう言ってもいいとは思います。
(もちろんオーナーや店長さんにとっても「自分の店」となるでしょう
) お店自体は小さめですが、何せ焼き鳥の知識を持つのが彼しかいないようで、、かなり大変そうです(←結構デリケートみたいです。特に炭
ってのが…) 昨夜はお店で徹夜作業のようでした。
明日は、私も長野なので、オープン初日に行けませんが、
…というか、、いつ行けるかな…
早く美味しい焼き鳥食べたいんだけどー どうか無事、初日を迎えられますように(-人-)
[1回]
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COMMENT
なっちさん
ありがとうございます!
機会があったら、是非とも行きましょう♪
…有難いことに、出だしは相当忙しかったようです。
彼の、家に帰れない日は続きます。。(^^;)
ございます
…東京へお出かけ予定をたてないとめぐみさん
どうもありがとうです
そういえば昔、私のアパートの近くの焼鳥屋さん、二人で行ったね～
塩で食べる半生のレバーなんて、その時初めて食べたんだ～
…
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すご～い
お店オープンなのね
私も行きたいﾜ
なっち 2010/05/30 10:47 EDIT RES