yumizo pazru!

京都に行ってきました。その③

えーーーーと…

一週間て、早い。一か月って、、早いのよねぇ～～～^^;;;

間も空きましたがね。

ここまで来ると誰も読まないであろうとのことを期待しつつ?

…はい。つづきはーとか自分で書いたからには、けじめつけましょうね。はい。

少々長いけど、(いや、、結構長いけど…)、一気に書きまーす♪

★京都の旅★その3～(^o^)

ラーメン屋さん以外のね、出来事やら。^^

(…て、、またまたふりだし1日目からの記述で申し訳ありませぬぬ。m(__)m)

★い、1日目っ!!＼(^o^)／(←強行)

実は早起きして、朝からお店で仕込みを少々。。

前日に殆ど頑張って終わらせてはいるんだけど、この日に納品される食材があったりするため、

…やっぱ、、やんなきゃだよねーーーー。。ねえ～～～。。ってことで、ちょびっと、仕事。

でもまぁなんとか、この日直行のラーメン屋さん一件目の開店時間に間に合いました。

そこは京都のラーメン激戦区のひとつ? 一乗寺。

ほんとに沢山のお店があちこちに。お隣同士なんてざらみたい。

…すごいなぁ^^; 逆に、よくここでやろうと思ったよね、、皆さん。。

２軒、ちょびっとずつのラーメンをいただいて、

宿にとりあえず荷物おいて動こうと、祇園四条へ。

の、途中(笑)。

◆ぎをん小森


「抹茶わらびもちパフェ」と、「マロンパフェ」

昔のお茶屋さん(芸子さん遊びをするところ)を、今の甘味処にしたそうで、

とても素敵なところでした。(写真撮るのも、ついつい遠慮したくなる感じ。)

…ていうか、、何も考えずに注文しましたが、

こちら一つ、約1600円のパフェ…^^;

祇園価格!!＼(^o^;)／

そろそろ宿に荷物を置きに行きたいところ…。

歩きだと結構あるけど、タクシーってのも色気がないし、、

てことで。

人力車～～^o^

浅草以来。また乗っちゃった(笑)　この写真、、結構笑える。。

さて、日も暮れてきて、やっとチェックイン済ませ、

レンタルママチャリで、夜の京都にくりだすわぃ　*^^*　わぃわぃ

◆高台寺(夜のライトアップ)

たまにはシーズンらしいイベントも見ておかなきゃーねー!

うほー♪

ビューティー♪

神秘的ーーー♪♪♪

いやいやいや、、結構迫力あったな。

お寺の林道や湖の空間をうまく使っていて、とてもアーティスティックでした。

大満足。*^^*

ちょこっと小腹がすいたので、

◆河道屋(そば)

なんだっけな、、殿がテレビかネットで見たらしい。

素朴な蕎麦屋さん。

閉店時間ギリギリの入店、すみませ～ん。。m(__)m

◆二条城アートアクアリウム

3日間のうちの、どこかで行こう!と、まったく無計画な予定の一つでしたが、

二人とも久々の自転車で調子に乗ったのか、

この日レンタルしてからもうすでに2時間くらい走った後にも関わらず、

「なんか～自転車気持ちいいから～、行っちまえ～こんにゃろ～～＼(^o^)／」てなノリで、

片道20分くらい?走って行ってきました。

写真はきれいに写せませんでしたが、

金魚好きにはたまらんでしょう!そうでしょう!!

水槽の形やオブジェや光の使い方など、美しくて妖艶で繊細で、とても素敵でした。

あ、人が多くてよく見えなかったけど、芸子さん風なショーもやってました。

ダンサーだったのかな??

もちろん金魚の種類も豊富!!

ん～～、、ただ、

二条城を全く使ってないというか、、別にここでやらなくてもよい感じ?

お城さま、オブジェの後ろで暗～く、ひっそり建っておられました…。。

先ほどの高台寺のライトアップのほうが、感動したかな。

ただ!!、金魚好きには、たまらんでしょう!

(私は、少し苦手　笑)

◆壹銭洋食(お好み焼きの元祖?)

通りがかったので、ちょっと寄ってみました。

ちくわやこんにゃくの入った、不思議なお好み焼き。

↑あ、違う、その名も壹銭洋食(いっせんようしょく)。

ごちそうさま。

もう勘弁してください。(胃のキモチ)

足腰骨筋も、随分反応がよろしいようです。

　→宿へ。即、熟睡。。

-1日目終了。-

★2日目!!＼(^o^)／

朝から市バスで出発。

豆腐料理の◆とようけ茶屋　へ。

お通し?みたいに配られる前菜のお豆腐が、超～美味しかった!!

「とようけ丼」

「生ゆば丼」

どちらもシンプルな甘からい味付け。

ちょっと甘めかな?

生湯葉をこんなに盛りだくさん食べる機会なんてあまりないので、

贅沢な気分です^^

◆粟餅処　澤屋

とようけ茶屋近くの老舗粟餅屋さん。

創業300年以上ですって!!!

◆山崎麺二郎

バスでちょっと移動し、ラーメン屋さんへ。

…とはいっても、、丼物食べたすぐ後の為、二人で1杯が限度です。。

再びバスで移動。

おなか一杯のところ、とどめの甘味!!

…ひ～^^;くるちい。。　自転車でカロリー消費したい。。

◆うめぞの

「抹茶のホットケーキ」と「みたらし団子とぜんざいのセット」

ホットケーキが有名だけど、元々はみたらし団子屋さんみたいです。

ホットケーキ、こしあんとメープルバター?が乗ってます♪

フッカフカで、あ～美味しいよ!多分ね!!

でももう、生理的に味覚機能は使わなくてよいことになってるっぽい。

多分、美味しい!!!(泣)　もちろんみたらしもー!!;▽;

◆新宿めんや風花

殿の一番のお目当て。本当は私も行きたかったー。。でももうムリー。。

この日は1日目みたいに自転車で消費するでもなく、

そして時間の間隔も短い為、こんなことになっちゃうんだな。

一足先に宿に戻り、休憩しま～す。。

でもね、でもね。

明日3日目は昼くらいまでの猶予で、時間あるのは今日が最後。

と、思うと、もちょっと行動したくなります。

…実際、まだ午後3時くらいだったし。。

1時間程休憩して、殿とも合流。

胃袋も少し復活してきたので、ここらで軽くサイクリングでもいこーっと♪

◆平安神宮、岡崎神社をあたりをゴーゴー♪

ガイドも何もないから、由縁とか歴史とか、全くわからないけど、

とりあえず平安神宮は人が多かった。

敷地も広いし、よい腹ごなしになりました。

…てことは、、、(笑)

◆六盛茶庭

「スフレ」

時間をかけて焼いてもらったのに、、軽いからあっという間に食べちゃう(泣)。

食感クリーミーなメレンゲ。口にいれたら溶けちゃうの♪イケズ～

少ーしまた自転車を走らせ、暗い中、街のバッグ屋さんや骨董屋さんをウロウロ。

あ、いや、骨董屋さんはちょっと高級過ぎる店構えだった為、ノゾノゾ…。。(覗き見怪し)

そして本日の〆のお食事。

◆猪一

で、ラーメン♪美味しかったよぉ～♪♪

て、意外にも、一杯丸々ちゃんと食べたの、この旅初かも…!?

あ。。。さすがに足腰が。。重いひ～重いひよぉ～;▽;

銭湯…銭湯いくどーー!!!

(張り切って行ったはいいが、

超レトロ&常連客しかわからないしくみが盛りだくさんの銭湯で、さまざまな奮闘あり(笑))

でも、やっぱり広い湯船はキモチええなぁ～♪*^^*

-２日目終了-

★3日目!!＼(^o^)／

最終日。

朝からチェックアウト済ませ、自転車も返し、大きな荷物をコインロッカーに。

電車で、かねてから朝イチで挑もう!と決めていたお店へ。

ステーキ丼が有名な、佰食屋 !!

実は前日までのお店、その殆どが'行列必至'なお店だったにも関わらず、

平日だからかシーズンオフなのか、割とうまい具合に並ばず入れてこれたので、

ここ佰食屋も30分前に着けば「よゆーでしょー」なんて思っていました。

甘かった

11時開店。

到着したの、開店30分前にもかかわらず、当然のように店内満席、

そのうえ店頭には「只今最早で13:00のご案内」的なボードが………。。

あはーんT▽T　だよね、だよね～～　da-yo-ne---- 懐かし!

中からスタッフのおねーさんが出てきてくださって、丁寧に説明してくれました。

(名札よく見たら店長さんだった!!)

とりあえずその場で待ち、13時でお願いしようかとも思いましたが、

そのあとに計画していた予定、どうせなら先に回っちゃえーと、殿の提案で、

予約を14時にしてもらいました。

遠回りになっちゃいましたが、それならゆとり持って観光できるし。うん。そうしよう。

こんなカードを渡されました。

よくできてる。

お待たせするお客様のこと、よく考えてる。

スバラシイ!!!勉強になります!!m(__)m

ということで、来た道逆戻り。

清水寺の近くの、産寧坂から茶碗坂のお散歩コースへ。

高校生がいっぱーい。

清水寺へ向かうんだな。

行った行った～私も^^　茶碗作った!

そんで産寧坂あたりでの雑貨屋さんで、今思えばしょーもないお土産買ってった(笑)

今なんて食べ物にしか目がいかないよーおばはんは。はっは～^o^

ま、今ではしょーもないお土産でも、楽しい大切な想い出だよね。*^^*よい旅をー

散歩ついでに祇園あたりまで戻ってきちゃいました。

何度歩いても、飽きない町並み。。

そして最後の甘味♪

(本当はステーキの後に食べたかったけど)

◆祇園きなな

「できたてきなな」と「きななもちと栗ロールケーキ」

できたてきなな　ってのは、出来たての特製きなこアイスクリームのこと。

きななもち　ってのは、きなこわらびもち。

きなこのお店なんだね。

いや～おいしーっ*^^*

きなこ大好きー♪

ゆっくり味わいたいも、…何気に迫りくる時間。。^^;

も、、行くべ。。とっとと食べて、また電車のるべ。。急げーっ

またもや電車に乗り、右京区へ。

そして到着、程なくご案内され、ついにご対面!!

◆佰食屋

「ステーキ丼」セット　どーーん!!!

わーーー　きゃーーーー

にくにくにくーーー!!!

普段ステーキなんて食べに行かない私たち。

そもそも、そんなに興味がなかったステーキ。

ですが、この姿は、、、食べてみたくなるでしょー♪

はやく食べまーす(笑)時間もないし。

にくにくしいにくの味を堪能。

美味しかったです。

(↑それだけ!? ゜▽゜;;)

ささ、京都駅に戻る!!さっさとねー!!

時間がないの(笑)

土産とか、わき目もふらず、忘れ物がないことだけに集中して

あっ、あれ、乗る新幹線っ(汗)

わっ、、わっ、、、

ギリギリ!!!セーフ～～!!!

。。。ふーーーーーー。。。

なんだこのバタバタは。。

美味しかったけど、
いろいろ美味しかった(ハズだ)けど、

………疲れた……。

-(新幹線で爆睡。あっという間の最終日、終了)-

足腰いたい…^^;　チャリチャリ言って、調子のってたせいだね

胃袋さん、、３日間の過酷なお仕事おつかれさま。。。

15時、帰路へ。／(^o^)＼　

-(そしてまた、夕方から仕込み)-

(長文おつきあい、ありがとうございました!!m(__)m)

京都へ行ってきました。その②

★京都・ラーメンの旅編★

1日目にまず向かった先は、ラーメン激戦区の一乗寺。

◆一乗寺つるかめ

「魚介醤油らぁめん(小)」

「西京みそつけめん(小)」

↑
私はこっち。西京みその独特な癖もなく、食べやすかった。

◆夕日のキラメキ一乗寺

「純鶏白湯塩らーめん(小)」

鶏が厚みのあるブロックに切ってあって、でもやわらかくて美味しかったです^^

2日目。

◆山崎麺二郎(中京区)

「らーめん(醤油)」…

(写真ないのです!!撮り忘れたー^^;;)

ふわっと香る醤油が特徴的♪

◆新宿めんや風花(下京区)

「天然塩ラーメン」………

(こちらも写真が……^^;;;)

私は胃が限界だったので、殿一人で入店。

閉店時間ぎりぎりで、中はすいてました。

「帰るまでに、もう一回行っておきたい」

と言っていましたが、結局この一回だけ。

◆猪一(下京区)

「鶏そば(白)」

塩じゃなくて、白醤油!(初めて食べた)

美味しかったです!!

貝そばも食べたかった。

(ちなみ鶏・貝・豚とも、トッピングの違いでスープは一緒みたい)

「あんかけつゆそば(黒)」

こちらは限定のようです。

黒とは、普通の濃口醤油ですな。

あんかけモノは、いつでも魅惑ですわね♪おほほ

あ、あと別皿でチャーシュー追加したのですが、、

こちらのお店、チャーシューがとても美味しかったです!!!(でも写真なし!!!!　汗)

2日目はまだ時間に余裕があった為、

殿は再び挑みに(笑)、私は帰って銭湯行きましたとさ。^^

(銭湯、、、ハンパなく時代を感じる建物でした。。)

京都は、京都らしいシンプルな味わいのラーメンなのかと思いきや、

探すと結構豚骨系が多いんですね。

いくつか他にも行っておきたい店はあったんですが、

定休日や急きょの移転休業などで、3件くらいはいけずに終わっちゃいましたが、

…まぁ、胃袋的には、限界だしね。。^^;

-ラーメンの次は～、、「その③」へ-

京都へ行ってきました。

11月初旬、お店は連休をいただきまして、京都に行って参りましたー!!!＼(^o^)／

わーい!!ありがとうございまーす!!＼(^o^)／＼(^o^)／

京都なんて、、私は修学旅行以来。

(清水寺でお茶碗つくったのは、覚えてる^^;)

はい。食べ歩きの旅です^^。ラーメンはもちろん、それ以外でもね。

もちろん、観光もしたいし!!

京都なんて、いろいろありすぎてプランを練るのに結構時間かかりましたが、

…ん～^^;なんかもう、、楽しかったんだと思う(?笑)

胃も足腰も、ひどく疲れた旅でした(笑)

まずはその、強行スケジュールの全貌。。

つらつら～っと、いくよー。

ただただ、羅列するよーー。

(店の詳細はまた後程。)

びびんなよー(笑)!?

◆11/4(火)朝

　(ヤマシロでかる～く仕込み後　笑)出発! ＼(^o^)／

　磐田→京都→一乗寺　へ。

①一乗寺つるかめ(魚介醤油らぁめん、西京みそつけめん)

②夕日のキラメキ一乗寺(純鶏白湯塩らーめん)

③ぎをん小森(抹茶わらびもちパフェ、マロンパフェ)

　(レンタル自転車借りて、ママチャリゴーゴー♪)

④高台寺のライトアップ

⑤河道屋(そば)

⑥二条城アートアクアリウム

⑦壹銭洋食(お好み焼きの元祖?)

　→宿泊へ。

(けっこう、、やったぜ。やってやったぜ。。

課題店は結構消化したけど、胃袋は消化しきれてないぜ。。ふ～)

◆5(水)

　(前半の移動は電車で。)

①とようけ茶屋(ゆば丼、とようけ丼)

②澤屋(粟餅)

③山崎麺二郎(らーめん)

④うめぞの(抹茶のホットケーキ、みたらし団子とぜんざいのセット)

　(…もう、、胃袋限界かも、、というわけで、一番狙いの「めんや風花」は、殿一人で。)

⑤新宿めんや風花(天然塩ラーメン)

　(→一旦宿へ。一休み後、自転車でゴー。)

⑥平安神宮、岡崎神社をあたりを、軽～くサイクリング。

⑦六盛茶庭(スフレ)

⑧猪一(鶏そば白、あんかけつゆそば黒)

今日はもうこのくらいにしてやる!!

ということで、私は宿へ。

あ、銭湯いっちゃおー

(はー。。はひ～～。。

今日は結構歩いたし自転車も漕いだし、、足腰にキテるぅ～;▽;)

…ちなみにこの後、殿一人でまたラーメン食べに出かけました…

◆6(木)

　(チェックアウト。荷物だけどこか置いて出掛けよー。)

～※本当は朝イチで佰食屋でゴハンいただく計画が、、

開店前30分到着も、早くも2時間待ちでした…>▽<;わーー

恐るべしステーキパワー(笑)～

①産寧坂～茶碗坂

②祇園きなな(できたてきなな、きななもちと栗ロールケーキ)

③佰食屋(ステーキ丼)

　15時前、帰路へ。／(^o^)＼　(…夕方から仕込み…)

ひ～。。^^;;

これだけ書いただけで胃が、、、

疲れたの思い出した。

いやいや、思い出すだけで疲れた…。。。^^;;;

-つづきは「その②」へ-

一周年を迎えました。

先日　4/17(木)、ヤマシロは一周年を迎えました。

一年。。本当にあっという間の一年でした。

…あ、ローンとかを考えると、やっと一年～!?という感じも、しないでもないですが(笑)

まあ、それは置いといて。

17日と18日は、ささやかな限定のトッピングメニューを出させていただいたのですが、

一年間お世話になった皆様(お客様たち)が、沢山お見えになり、

本当に、支えられた一年だったと。

最初の年で、バタバタもいいところで、まだまだ不手際が多いのですが、

それでも温かく見守っていただいて、感謝せずにはいられない一年だったと、

この二日間、実感いたしました。

本当に本当に、ありがとうございました。

そんな訳で??、

突発的な深夜までの仕込みや、提供の段取り等で、

この一週間は結構体力的にちょっぴりキツイ一週間となりまして(笑)

定休日の本日は、昼近くまでなかなか目が覚めず、そして軽い発熱w　よわー(笑)

(たかがトッピング1つに…~_~;;)

ちょびっと気が抜けただけなので、ご心配なく。

しかしですね、、本当に、

皆様への感謝の気持ちを、どうやって返していくか、

一日一日を、空回りじゃなく、ちゃんと積み重ねていけているのか、

後で振り返ってみないと、どうなのかわかりませんが、

ちゃんと恩返しができるように、

皆様にとって、よいお店にならないといけないなと、思っております。

今できる力量で、今できることを頑張るしかないのですが。。

…な、長い目で、見ていていただけると、幸いです。。(笑)m(_ _)m

これからもどうぞ、ヤマシロをよろしくお願い致します!! (*^^*)

m(_ _)m

写真は、差し入れにいただいたもの。
↓

ラーメン・餃子・海鮮丼定食。ではなく、、なんとケーキ!!!!

…か、、かわいい。。(;▽;)

感激～～っ!!!!(≧▽≦)!!!!(泣)

麺のこと。

ヤマシロの麺は自家製麺です。

`自家製麺`とは、どこまでが自家製かと申しますと、

いわゆる製麺機というマシンを使って、粉を独自の配合で麺を作る、ということでして、

決して手で生地をこねたり切ったりはしません。

ですが、麺の縮れは、手もみをします。一玉ずつ、もみもみと。

そして製麺機も全自動ではないので、ところどころ人の手が入ります。

例えていうなら、、全自動でなく「二層式の洗濯機」!?

オープン当初は、製麺の作業を殿と私の二人で行っていました。

(製麺の作業があった為、当初は朝8時半に店に着き、

21時の閉店後…、、だいたい帰宅できるのは25～26時半くらい…?)

ですが今では`製麺隊長`の大将(殿の父上)にほぼ任せられるようになり、

私の仕事は大ラクになりました(;▽;)ラッキー!

うちの製麺機は、何故かラーメン用のでなく、うどんやそばも打てる(というか、それ専用の)製麺機。

なぜ??という感じですが、まぁ、それなりに殿には思惑があったのでしょう。

思惑はあったようでが、それなりに手こずることも多く、オープンから半年くらいは苦労も絶えなかったようです。

そんな麺も、やっと、ヤットコサ安定してきましてね。えぇ、えぇ。

只今、醤油ラーメン・中華そばに関しては、

「平打ちの手もみ麺」と「細麺のストレート麺」の2種類から選べるようになっております。

＼(^□^)／Which do you like?

平打ち麺と細麺。

どちらがおすすめ?　と、よく、よ～く聞かれますが…、

「どちらもです!(笑)」

や、ほんと、ごめんなさいのー。

でも、どちらもいい!!イイね!!! と思っているので、選んでもらっております。ずるい。

ただし、麹味噌らーめんとつけ麺は、平打ち麺でおすすめしております。

ですが、これももしご希望でしたら、細麺でもできます。

細麺はね、するるっと入って、ざらりとした舌触りで、

なんだか蕎麦のようなラーメンのような、不思議な食感なんです。

平打ち麺は、開店当初からある`手もみ麺`。改良に改良を重ねて、今に至ります。

平打ちのみ、醤油系・味噌・つけ麺の３種類で併用しておりますが、

実はそれぞれのゆで時間が違います。

それぞれのゆで方で、また食感が変ってくるので、

2種類の麺ですが4種類と言ってもいいくらいー♪←これもずるい?

特に「つけ麺」の麺は、殿いわく

「こんな旨いもちもち麺は他で食べたことがない」くらいの豪語っぷりです。

(え…、実は「つけ麺」がイチオシメニュー!?)

そうそう、製麺隊長にバトンタッチした当初は、その頃は平打ち麺のみでしたが、

もちろん駄作も沢山ありましてね。

失敗という名の…「奇跡の極太うどん」!!(笑)

その日の賄で、けんちん汁に入って出てきましたが、

↓

…これがまた(;▽;)、、

歯ごたえ抜群!!(笑)　超～旨かった!!(←カレーうどんも絶品)

時間の限られた中での仕込みの失敗は、いつもハラハラドキドキですが、

またもや奇跡がおきたなら、、

私は歓迎(￣▽￣)。

明けましておめでとうございます! ^^

皆様　昨年は大変お世話になりました。

2014年も変わらぬご愛顧を　よろしくお願い申し上げます。

m(__)m

ラーメン屋は12/31・元旦とお休みさせていただいたので、

ちょっとばかりの休日ですが、年末年始の気分に浸らせていただきました～*^o^*

磐田に来て、初めての年越し。

いつもは夫婦一緒に私の田舎で過ごす正月ですが、今回は時間もあまりないため、

新年はココで迎えましたー＼(^o^)／

朝7時、磐田福田海岸にて。

…なんか餅撒いてる?

「初日の出大会～」とアナウンス…??

すごい、、地元では結構なイベントなんですな。

到着が若干遅れて日の出と餅撒きには間に合いませんでしたが、

しっかりと朝日を拝んで参りましたよ^^

(これも、初詣か??)

それにしても、、

うふふー*^^* 海岸で日の出なんて、(山育ちの私には)初めてーーーー♪♪♪

見ると海岸に、海に向かって鳥居が立ってます。

皆さんは並んで、海に向かって参拝をしてらっしゃる。

まさに「海の神様」への参拝、なのでしょうか。

ん～なんか素敵だー。

行ってよかったーー。眠かったけど。

自宅に戻り、お雑煮と、お義母さんから急遽差し入れいただいたおせちをいただきます。

なんと、ゴーーーーージャスっ!!!!!

出来合い物も勿論ありますが、なんといっても手作りの煮物が美味しい♪♪♪

…そう、、大晦日に電話で、

「煮物沢山出来たから、食べるならあげる」

くらいに言ってくれたので、

「欲しいでーす♪いただきます」なんて二つ返事でいただきに行ったら、

小さめですが重箱が風呂敷に包まれて用意されていた…びっくり。。

(だって前情報では、おせちはいつも有名店で買う、なんて聞いていたから…)

ええ、私も、私もね、ちょっとは用意しようと思ってたんですよ、

日もないので、できる範囲でね。。

でも………(こんなの無理…)

わーい!!＼(^o^)／

いただきまぁーーーーーす♪

あとはのんびり、飲んだり食べたり、

ふらっと買い物行ったり…

短くもとても充実感いっぱいの、

良い良い酔い、正月でした!

あ。初詣も行きましたよ。

近所の見付天神。

ちゃっかり「しっぺい太郎御守り」購入(笑)

しっぺい、かわいいなー。

(この御守りは、もしや子供用だったのかいな…?)

凄いホームページ…

(ある意味)凄いHP。

とりあえずですが、もう既にできております。。m(._.)m

http://yamashiro.hishaku.com/

………

いやこれ、ほんと仮ですから～!

きっと(普通の)HP、いつか(?いつ??)ちゃんと作りますって～。

ひとまずこれで。

すみませんっ!!＼(^□^)／←意味不明の元気

※山代さんは、いつでも元気♪

11月27日は～?? その③

[3日目]

朝、太田胃酸服用♪なんとスッキリー♪♪

旅も大詰め。

なんと朝から大雪でした。冬の北海道の醍醐味*^^*

さて、今日は予定通り、早めにホテルをチェックアウト、
新千歳空港に行き、ショッピングとグルメを楽しむ日。

ほんと、空港内すごいのよ、超たのしい!!

お土産屋さんの名物スイーツは、ほとんど試食できるので、ちょいちょいつまみつつ、買い物しつつ、

そしてここでも、お目当てのラーメンに。

昨日の共和国に負けじと、

[北海道ラーメン道場]!!

ドーン!!
殿、いざ道場へ。押忍。

◆あじさい

◆梅光軒

◆次郎長

ここでもハーフサイズ1杯ずつ。

申し訳ないな～なんて思っていたら、お店側は食べ歩きする人たちに慣れているので、それも全然平気らしい。

あ。。殿から写真もらうの忘れた…
こちらも、詳しくはwebで…
m(_ _;)mｽﾝﾏｿﾝ…

http://fleur.new-chitose-airport.jp/ja/ramen/

そしてそして、、ラーメンだけで終わらない北海道。

〆は、これまた空港内のスープカレーで。

ひー、美味しい～～　苦しい～～～

さすがにもう、終了でございます。
(人の欲とは、おそろしきかな…。。)

この年でよく食べた(T▽T)がんばったよ～ありがとう～

北海道ありがとう～～(T▽T)/~~

(富士山、ただいまー♪)

まとめますと…。

入ったラーメン店12軒(と言っても殆ど、二人で1杯とか、ハーフサイズでしたが)。

炉辺居酒屋1軒、スープカレー屋1軒。

ケーキ店2軒、その他、デパ地下と新千歳空港内で、スイーツ食べ歩き…

…いや～、、、、

恐ろしくも幸せな、３日間でした。

殿はね、少なからず、味噌ラーメンの勉強になったと言ってました。

「結構、化学調味料が強いよねー」とか
「美味しいところは結構あるんだけど、店同士の差別化がほんのちょっとの差。
ベースはどこも似てるというか、、
でも(客は)味噌と言えばこんな味を求めてくるのかなー」とか

帰ってから、麹味噌らーめんの作業工程を少し変えてみたり(、やっぱ戻したり…笑)、

私にはまだ覚醒してない味覚(笑)についても、ちらほら語ってました。

あと、札幌は本当に都会。地下鉄も発達してて、東京に似てるなーなんて思いました。

そう、言葉のなまりも、あまり聞かない(無い?)のが不思議。

だって東北とか、言葉通じないほどなまってるところあるのに。

食に関して言えば、

札幌にいたら、胃袋やられるね、、

食べたいものだらけだもの!!

食欲ばかりの私なんかは、逆に住めない!!(笑)

北海道、また行きたいな。
行けるかな。

行きたいなー!!(←って誰に言ってる?)

長文のお付き合い、ありがとうございました。

m(_ _)m

11月27日は～?? その②

[2日目]

昨夜のイカで、若干顎が筋肉痛ではありますが(笑)
朝から出発、この旅・一番目当てのお店へ。

◆「彩未」

開店時間15分前に到着しましたが、すでに行列しておりました。

でも10分前にはお店開けてくれたかな、、
私たちも第一群で入れまして、…てもう外に並んでる!!-□-;;　すごいなー
ここでおなか一杯になりたい気持ちもありましたが、、半ラーメンを２丁。

わーなんか香ばしくて美味しいよー!!もっと食べたいな～

でも、次!!!

…の、前に、ちょっと観光*^^*

ここはボーイズビーアンビシャス(もうスペル入力も面倒になってきた…)のクラーク博士の銅像の建つ、
「羊が丘展望台」♪

羊が丘、というだけあって、ちゃんと羊もおります。茶色のモコモコ。
展望台からは札幌市内まで見渡せて、広い広～い北海道の一片を見れた感じ^^

いい感じ～～～♪

さて!
ここからはピッチを上げて。

繁華街に戻り、まずは

◆「けやき」

う～ん!美味しい!!写真なし!!
煮玉子「50円」が、何かかわいい。写真ないけど!!

客層も、一人のお爺さんや老夫婦、サラリーマン。
地元の人に愛されているお店、って感じです。^^

◆「三平」

味噌ラーメン発祥の店らしいです。

食べてみると、味噌??って感じのすっきりスープ。
タンメンみたいな野菜の甘さが際立ちます。

お店の大将が「辛いの、たくさん入れてね～外寒いから～」
と(おそらく)、テーブルの豆板醤を薦めてくれたので後半に少し入れたら、辛いのは良いがしょっぱくなっちゃった(汗)

そして何故か、キムチのお通し付き。^^ 白飯くれい

◆「ハレルヤ」

インテリアから食器から、とにかくお洒落なお店でした。

カフェタイムの本格ケーキセットメニューなんかも置いてあって、
ラーメンだけでも普通に美味しいのに、頑張ってるな～って感じです。あ、嫌な意味でなく。

ここまで、移動はほとんど歩き。
少し疲れたので、またまた喫茶店休憩。

やばい♪

美味しいケーキ屋さんに入ってしまったので、しっかり頂きました。
ぺろり。m(__)m

夜は札幌駅前に戻り、駅ビル「エスタ」10Fの[札幌ラーメン共和国]へ!!

共和国…笑。。　要は、ラーメン博みたいな、複合店舗施設ね。

大したことないのかな～と思いきや、殿にとっては気になるお店も集結していたので、こりゃ便利、とのことで、３店、はしごしましたよ。

全て、ハーフサイズ1杯を２人で(笑)…
すみません。。もう余力が、こんなもんしか残ってないので…

◆白樺山荘

◆らーめんきちりん

◆さっぽろ大心

web site
http://www.sapporo-esta.jp/ramen

ラーメン写真ないよー(泣)もう撮る気力も奪われてる。。(感想も出ぬー!)

―それでも食べたい、ラーメンの底力―

さすがに頑張った。。

もう足も胃袋もへとへと～

でもね、駅ビルのデパ地下は楽しいんだよ♪

(続きはその③で)

11月27日は～?? その①

結婚記念の日ー!!＼(^O^)／

ということで、お店も３日連休を頂き、

初!北海道旅行に行って参りましたー!! わいわい!*^^*

北海道と言えばですねー　もちろん食でしてねー　えぇ、えぇ。

各地ラーメンはもちろん、

私は、海鮮大好き。

チーズも好き。

(スープ)カレーもジンギスカンも野菜もケーキも、

食じゃないけど大自然も動物も好きーー!!

ですが、そこは気持ち半分封印。場所も食も、的を絞らないとキリがない。

そう、、そこはThe Big Island HOKKAIDO…(←?)、３日間じゃとうてい食べつくせぬわーい

というわけで。(もちろん?)

「ラーメンin札幌」の旅になりましたー＼(^O^)／とさ♪

　え～、
　ここで先に申しておきますが、ラーメン好きの皆皆様。m(_ _)m
　皆様のような素晴らしい食レポ、ラーメンブログにはなっておりませんので、
　(…怒られそうなくらい、簡素なコメントのみです)
　この先は決してご期待はせず、お進み下さいませm(_ _)m
　(おまけにがっつきすぎて写真撮り忘れているラーメンも…　-□-;;ｶﾞｰﾝ)

[1日目]

中部国際空港出発、昼過ぎに新千歳空港到着。

ホテルに荷物を置き、さっそく１軒目へー^^

◆味噌らーめん専門店「狼スープ」

美味しいー♪

油は多め?でも味わい深い、すっきりスープ。
店内にはいろんな方の色紙が飾っておりました。
なんでも夜は違う名前のお店になるとか。

◆「凡の風」

こちらは味噌と塩を、ハーフサイズで注文。

味噌は、甘辛くて美味しい。香ばしい揚げネギも○。
でも先ほどの狼スープより、ちょっと塩分高いかな。

ちょっと少ない?ですが、１日目のラーメンはこの辺で。

夜の札幌市内を歩いて、歩いて、歩いて。

途中、路面電車にでも乗ろうかと思ったけど、

ケーキ屋さんで休憩して、また歩くー♪

―久々に体動かしてる!?(…寂しさと喜び)―

夜は、活イカの一杯造りが売りの、炉辺居酒屋～^^　写真ないけど

◆「かみ磯」

真ホッケ焼き。食べ残しの皮は、またカウンター越しにお兄さんに預けたら、
カリカリに素揚げしてくれました!!サケノツマミ。
イカの造りも、ゲソ部分は天ぷらに。焼きシシャモが、、また旨い～。。(泣)

日本酒とかいきたいところでしたが、、ちょっと風邪気味だったので無理はせず。

でも、、よく食べた。

(水槽から上げた新鮮なイカは、歯ごたえ十二分。で、翌日顎が筋肉痛　笑)

(…続きはその②へ)